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【教學技術:酒類講師看過來!】

我鑽研酒類,至今已經22年。成為酒類講師,已經...

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【教學技術:酒類講師看過來!】

我鑽研酒類,至今已經22年。成為酒類講師,已經17年。最近兩年來,我開始運用新式教學法,改變課堂。換句話說,成為講師15年之後的兩年前,我開始嘗試突破。轉念之間,可以翻轉課堂。

講師必須不斷精進教學技術。我建議同行講師都讀一讀, 王永福 (福哥)的《教學的技術》 (教學的技術-王永福-福哥粉絲團)、《上台的技術》。我最近參加〈 馬力歐陪你喝一杯 〉Podcast 節目錄音,發現在我之前播出的一集,採訪的恰是福哥。( 官方網站 https://drinkwithmario.thenewslens.com/

我還沒有參加過福哥的講師培訓實體課程,但是我在法國波爾多,參加過法國籍侍酒大師的教學技術培訓課程,也專注於新式教學法的理論與實踐。

我把所學的新式教學,運用在簡報、演講與教學裡。過去兩年來,我在課堂上發問卷,運用福哥的問卷評量,不斷進化教學內容與課堂設計。我的每一門課程,不斷進化。課堂變得更有趣、更有效,學員的學習效果也更好了。

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一言難盡。有興趣的朋友,請挑一、兩篇讀一讀吧!

【延伸閱讀】〈我的新式教學法,被報導出來了!〉
https://www.facebook.com/paul.peng.wang.wine.beer.spirits.specialist.taster/posts/2544235572352579

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【延伸閱讀】〈小角度,大不同——教學現場佈置小巧思〉
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【延伸閱讀】〈教學現場×結業有感〉東吳推廣部〈品酒大師班〉第95期
https://www.facebook.com/paul.peng.wang.wine.beer.spirits.specialist.taster/posts/2230735813702558

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葡萄酒/啤酒/烈酒 酒類文化教育工作 酒類參賽技術指導 酒類生產品質顧問 熱門核心課程:波爾多葡萄酒;布根地葡萄酒;香檳;德國啤酒;比利時啤酒;干邑白蘭地;蘇格蘭威士忌;中式白酒;品飲學/品評技術;世界酒類;品酒大師班/幼幼班;品酒筆記寫法
法國國家認證品酒師、國際認證講師,身兼國際葡萄酒、啤酒、烈酒大賽評審
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